正統

정통

40여년 탄탄히 쌓아온 노하우로 누구도
흉내 낼 수 없는 오리지널 생고기 손질과 관리의 맛

세대를 이어가는 정통의 갈비 맛으로 가족
모두 좋아하는 돼지갈비 전문 브랜드

精誠

정성

품질 좋은 돈육만을 엄선하여 갈비와 특수부위

매일매일 신선한 식재료만을 사용하여
그 날 쓸 양만 생산하는 정신

깐깐하게 검수하고 깨끗하게 만들어 신선하고
부드러운 맛이 일품인 부드러운 돼지갈비

品質

품질

첨단 생산 공장을 통해 고품질 식재료만을 공급

질 좋은 원부재료를 사용하여 돼지갈비부분
HACCP 지정

엄선된 식재의 신선함을 매장의 고객테이블까지
그대로 유지하기 위한 철저한 유통관리 시스템

01

친환경 먹거리

맛의 차별화뿐 아니라 친환경적이고 사회공헌적인 제품을 생산하여
건강먹거리 생산, 삶의 질 향상을 위해 노력합니다.

02

안전 먹거리

가족의 건강과 미래를 생각합니다.
2020년 육가공부분 HACCP(위해요소중점관리우수식품)지정, 맛의 차별화뿐 아니라
가족의 건강과 미래를 생각하는 안전먹거리 생산을 위해 노력합니다.

03

서비스 마인드

다양한 교육과 조사 , 평가를 실시하고 가족점과의 원활한 소통을 하여
정성의 맛 실현을 위해 함께 노력합니다.

• 신규 가족점 교육경영주 입문교육, 서비스 및 조리 매뉴얼 교육
• 가족점 순회점검 활동현장중심 QSCV(Quality, Service, Cleanliness, Value) 관리 및 평가
• 가족점 재계약 교육서비스인의 마인드 구축, 경영주 정기 교육 실시
• 온라인 교육서비스, 조리 동영상 온라인교육
• 가족점 커뮤니케이션정책설명회(년 1회) 및 동반성장 협의회(년 4회)를 통한 가족점 의사소통
• 가족점 만족도 조사설문을 통한 정기적 가족점 의견 수렴
• 가족점 순회점검 활동과 가족점 재계약 교육
• 미스테리 쇼핑제도외부 전문기관을 통한 미스테리 쇼핑 시행하여 QSC의 객관적 평가

04

고객이 만족하는 음식 제공

고객만족을 위한 원앤원의 약속
만이갈비는 고객님들의 의견을 적극 반영하여 R&D(Reseach and Development).
메뉴기획을 함으로써 고객이 만족하는 음식을 제공해 드리고자 노력합니다.

만이갈비 ‘정성의 맛’ 노하우

01

최첨단 CK공장을 이용한 위생적인 고품질 식자재만을 공급합니다.

02

엄선된 식재의 신선함을 매장의 테이블까지 그대로 유지하기 위해 완벽한 냉장관리시스템(Cold-Chain System)을 운영하고 있습니다.

03

맛과 영양이 살아있는 40년 전통장인 손 맛

가족의 건강과 미래를 생각하며 위생적이고 안전한 먹거리를 제공합니다.

40년 육가공의 손 맛이 살아있는 돼지갈비!

식재료가 입고, 가공, 세척의 단계를 거쳐 양념과 혼합이 된 후, 포장의 단계를 거쳐 최종적으로 검사단계까지 거쳐야만 위생적이고
안전한 만이갈비가 탄생합니다.

04

맛과 영양이 살아있는 40년 장인의 손 맛 돼지갈비

모든 생산 공정에 까다로운 기준을 적용하여 위생적이고 안전한 먹거리를 제공합니다.

깐깐하게 검수하고 깨끗하게 만들어서 만이갈비만의 맛을 고수합니다.

• 만이갈비는 믿을 수 있다 Why?
• 최첨단 설비를 갖춘 자체생산시스템으로 직접 만들어 만이갈비만의 참 맛을 지킵니다.
• 깨끗함과 안전함을 증명하는 HACCP 인증을 받아 맛은 물론 고객의 건강까지 생각합니다.
• 가족의 건강을 위해 엄격한 검증과정을 거친 최선의 재료만을 사용합니다.

원서포터즈

만이갈비의 맛 품질의 수준을 정하고 고객에게 선보이고자
만이갈비 전체가맹점대상으로 전 메뉴 맛 품질 테스트를 진행하고 있습니다.

미스테리 쇼퍼

고객 입장에서 만족스러운 품질과 서비스, 위생을 제공하기 위해
외부 전문기관과 제휴하여 미스테리 쇼핑을 정기적으로 진행합니다.